Записи с меткой: маслины

Рыбная солянка

Рыбная солянка

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бульона:
репчатый лук – 2 шт.
морковь – 1 шт.
крупный корень петрушки – 1 шт.
мелкая рыба – 600 г
питьевая вода – 2 л
лавровый лист – 1 шт.
черный перец горошком – 4 шт.
Для солянки:
филе стерляди или осетра – 400 г...

Читать далее »

Тапенад — паштет из оливок или маслин

Тапенад — паштет из оливок или маслин

ИНГРЕДИЕНТЫ

зеленый тапенад
зелёных оливок 100 г
миндаля 25 г
кедровых орешков 25 г
масло оливковое 40-50 мл
каперсов 15-25 г
зубчик чеснока (или меньше по вкусу) 1 шт
небольшая морковка 1 шт
петрушка (или другая зелень)
лимонный сок по вк...

Читать далее »

Слоеные палочки с оливками и маслинами

Слоеные палочки с оливками и маслинами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто (слоеное пласт)
1 шт.
Оливки
25 шт.
Маслины
25 шт.
Яйца куриные
1 шт.
Прованские травы
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Слоеное тесто раскатать в длинный прямоугольник.
Разрезать тесто на полоски шириной приблизительно в 2 см...

Читать далее »

Закуска из моркови и маслин

Закуска из моркови и маслин

ИНГРЕДИЕНТЫ

2-3 шт Морковь
1 ст. л Масло оливковое
200 г Маслины
1 ч. л Прованские травы
по вкусу Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь очистить и нарезать брусочками по 5-7 мм в сечении и 2-3 см в длину. Добавить к моркови масло, соль, прованские травы...

Читать далее »

Киш с тунцом, томатами и маслинами

Киш с тунцом, томатами и маслинами

ИНГРЕДИЕНТЫ

для теста:
масло сливочное
50 г.
мука из тонкого помола
100 г.
для начинки:
тунец филе натуральный
1 банка (180г)
томаты вяленые в масле
150 г.
сметана
4 ст. ложки
яйца
2 шт.
оливки каламата без косточки
100 г.
моцарелла для пиццы...

Читать далее »

Огуречный салат с маслинами и сыром

Огуречный салат с маслинами и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

огурец 2 шт
салат 1 пучок листьев
маслины (без косточек) 15 шт
лимон 1/2 шт
сыр (гауда, ламбер и т.д.) 100 г
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурцы нарезать небольшими брусочками, маслины — колечками, а сыр — кубиками.
Листья салата н...

Читать далее »

Сырный соус с маслинами

Сырный соус с маслинами

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко 50 мл
мягкие плавленые сырки (типа хохланд, виола и т.д.) 100 г
сыр 50 г
соль, перец по вкусу
паштет из маслин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить паштет из 100 г маслин.

Сырки размять ложкой. Сыр натереть на мелкой тёрке...

Читать далее »