Записи с меткой: кардамон

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо (порезанное на стейки)
400 г
Кардамон (молотый)
1 ч.л.
Корица (молотая)
1 ч.л.
Масло оливковое
4-6 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
Сахар (по желанию)
на каждый кусок по 1-2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо хорошо посоли...

Ваниль — королева пряностей, занимает вторую строчку в «табеле о рангах» самых дорогих пряностей после шафрана. Родом это растение из мексиканских дождевых лесов. Коренные жители Южной Америки еще до испанской колонизации использовали ваниль для улучшения вкуса шоколада и знали о ее свойствах возбуждать половую функцию. Семенные коробочки различных сортов Vanilla используются для ароматизации продуктов и блюд.

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто:
мука (высший сорт) 150 г
соль 2 г
дрожжи прессованные (живые) 2 г
кефир 77 г
сахар 15 г
сливочное масло 15 г
яйцо (0,5 шт) 25 г
начинка:
яблоки (любой сорт) 2 шт.
малина 100 г
сахар коричневый 80 г
корица или кардамон (опционально) 2 г...