Записи с меткой: бешамель

ИНГРЕДИЕНТЫ

масло сливочное 50 г
мука 50 г
молоко 500 г
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сковородку разогревать заранее не надо. Включаем плиту, ставим сковородку, на неё масло кубиками начиканное. В идеале — масло не из холодильника, чтобы оно распустилось на сковородке, но шкворчать не начало...

Ингредиенты:

Нежирная свинина (вырезка) – 600 г.
Репчатый лук – 2 шт.
Сливочное масло – 100 г.
Пшеничная мука – 3 ст.л. с горкой
Молоко (у меня – 2,5% жирности) – 600-700 мл.
Сырые шампиньоны – 300 г.
Помидоры – 2 шт.
Сыр – 100 г.
Соль
Черный...