Записи с меткой: белки

Многие из нас регулярно добавляют определённые продукты в рацион на протяжении дня — вместе с основными приёмами пищи. Благодаря этому удается не испытывать тяги к сладким перекусам. При этом важно понимать: причиной набора веса чаще всего становится избыток калорий, а не сам сахар. Однако проблема заключается не только в калорийности...

Споры о балансе белков, жиров и углеводов часто перерастают в жаркие дебаты: одни считают углеводы врагами, другие гонятся за кето-диетой, третьи убеждены, что жиры — ключ к гормональному равновесию. На деле всё зависит от контекста: конкретной цели, общего количества калорий, уровня физической активности и того, насколько комфортно тебе придерживаться выбранного рациона...

После 14 лет жизни с диабетом я поняла главное: глюкоза — не враг, если знать её поведение. Путь от панического подсчёта ХЕ к осознанному питанию оказался долгим, но результат стоил усилий. Уровень HbA1c на уровне 5,9% уже пять лет — и это не случайность, а результат 11 проверенных практик, каждый из которых подтверждён моим глюкометром...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 порций)

Яйца (белки) — 4 шт.
Сахар — 1,25 стакана
Ванильный сахар — 1 пакетик
Орех — 50 г
По желанию пирожное безе можно заполнить взбитой сметаной или мороженым. Для этого, когда безе остынет, нужно осторожно вырезать ножом середину и в образовавшееся пространство вложить небольшое количество начинки...