Чтобы приготовить шоколадный пирог с творогом и черникой вам потребуется:
Для шоколадного теста:
Масло сливочное размягченное 125 г.
Сахар 2/3 ст.
Яйцо 2 шт.
Какао 2 ст.л.
Мука 1 и 1/3 ст.
Сода ½ ч.л.
Уксус для гашения соды примерно 1 ч.л.
Кофе растворимый 1 ч.л.
Горячая вода 3 ст.л.
Для творожной начинки:
Однородный творог 300 г.
Сахар 1/2 ст.
Яйцо 2 шт.
Ванилин
Черника ½ ст.
Приготовление блюда по рецепту «Шоколадный пирог с творогом и черникой»:
Сливочное масло взбейте при помощи миксера с сахаром и яйцами.
Соду погасите в уксусе, добавьте в тесто.
Муку соедините с какао, добавьте в тесто и взбейте до однородного состояния.
В горячей воде (3 ст.л.) растворите кофе, влейте в тесто, перемешайте.
Разотрите творог с сахаром, яйцами и ванилином.
Форму (лучше разъемную) диаметром 20 см смажьте маслом и посыпьте мукой, либо же выложите бумагой для выпечки, выложите тесто, оставив примерно 1/5 часть для украшения пирога сверху.
На шоколадное тесто выложите творожную начинку, потом ягоды черники.
Оставшееся тесто выложите в пакет, сделайте отверстие и нанесите узоры сверху.
Шоколадный пирог с творогом и черникой поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около часа.
Готовый пирог слегка остудите, затем нарежьте на кусочки и подавайте на стол.
Комментарии