Суп «Индийские мотивы»

Суп «Индийские мотивы»

Ингредиенты:

Масло оливковое — 1 ст. л.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Карри — 1 ст. л.
Чечевица (красная) — 1,5 ст.
Помидор — 1 шт.
Бульон овощной — 4 ст.
Сметана — 2 ст. л.
Петрушка — 1 пучок
Сухарики — 200 г
Соль — по вкусу

Способ приготовления:...

Читать далее »

Мясные шарики из говяжьего фарша под сливочным соусом

Мясные шарики из говяжьего фарша под сливочным соусом

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Хлебные крошки — 60 г
Яйца куриные — 2 шт.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Лимон (цедра) — 1 ч. л.
Бульон — 500 мл
Сливки...

Читать далее »

Овощная запеканка. Ужин без ущерба для фигуры

Овощная запеканка. Ужин без ущерба для фигуры

Ингредиенты:

-2 баклажана
-2 молодых кабачка
-3 помидора
-сушеные пряности
-100мл молока или сливок
-1 яйцо
-козий сыр

Приготовление:

1. Баклажаны и кабачки почистить, нарезать кольцами и слегка обжарить на оливковом масле с двух сторон...

Читать далее »

Пирог из кускуса в полосках цукини с куриным рулетом

Пирог из кускуса в полосках цукини с куриным рулетом

Часто говорят, что кускус получается пресный, невыразительный, но в такой подаче в виде пирога в полосках цукини он очень выигрывает как внешне, так и по вкусу, тут выручает кусочек сливочного масла и сыр, которые подчеркивают вкус. Прослойка из овощей придает сочность и яркость вкуса...

Читать далее »

Брокколи: рецепты интересных салатов

Брокколи: рецепты интересных салатов

Ингредиенты:

150 г бекона,
500 г брокколи,
1 болгарский перец,
1 манго,
1 пучок зеленого лука,
2 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки яблочного уксуса,
1 ч. ложка горчицы,
1 ст. ложка сахара,
перец черный молотый по вкусу,

Читать далее »

Грибной суп с фасолью «Умиление»

Грибной суп с фасолью «Умиление»

Ингредиенты:

Бульон грибной — 2 л
Грибы — 300 г
Картофель — 4-5 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Баклажан — 1 шт.
Фасоль — 1 ст.
Помидор — 4-5 шт.
Чеснок — 1 зубок
Болгарский перец — 1 шт.
Паприка — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу...

Читать далее »

Гурьевская каша с сухофруктами

Гурьевская каша с сухофруктами

Ингредиенты:

Манная крупа — 30 г
Молоко — 150 мл
Орехи (кешью, миндаль или фундук) — 1 горсть
Цедра лимона — 1 шт.
Сливочное масло — 25 г
Банан — 1 шт.
Киви — 1 шт.
Инжир — 2 шт.
Изюм — 1 горсть
Финики — 4 шт.
Соль — 1 щепотка
Сахар — 20 ...

Читать далее »

Постный борщ с фасолью

Постный борщ с фасолью

Ингредиенты:

капуста белокочанная, 300 г
шампиньоны, 200 г
фасоль, 100 г (сухая)
картофель, 3 шт.
чеснок, 3 зубчика
помидор, 2 шт.
луковица, 1 шт.
свекла, 1 шт.
болгарский перец, 1 шт.
морковь, 1 шт.
лавровый лист
петрушка
перец
соль

Пригот...

Читать далее »

Жареный минтай

Жареный минтай

Ингредиенты:

Филе минтая – 500 г
Мука пшеничная – 5 ст.л.
Яйцо куриное – 2 шт.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Растительное масло – по вкусу

Приготовление:

Для начала подготовим наше филе минтая...

Читать далее »

Панкейки: история и рецепт американских оладий

Панкейки: история и рецепт американских оладий

Ингредиенты:

Мука – 200 г
Сахар – 2 ст.л.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Молоко – 200 мл
Растительное или растопленное сливочное масло – 3 ст.л.
Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

Соедините муку с сахаром, разрыхлителем и солью...

Читать далее »