ИНГРЕДИЕНТЫ
крупа кукурузная 100 г
грецкий орех 100 г
чеснок 2 шт.
уксус (6%) 1 ст.л.
масло растительное 4 ст.л.
вода 3 ст.л.
соль 1 по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить ингредиенты для соуса.
Сварить кукурузную кашу в соотношении крупа-вода 1 к 3. Тонкой струйкой всыпать кашу в кипящую воду, все время помешивая. Варить на медледнном огне минут 30-35. Дать немного остыть.
Измельчить орехи и чеснок.
Влить в ореховую массу уксус, растительное масло и перемешать. Понемного добавлять воду (2-3 ст.л.) и все время растирать толкушкой. Масса побелеет и станет напоминать консистенцию сливок. Посолить по вкусу. Ореховый соус готов.
Из теплой каши мокрыми руками скатать шарики. При подаче полить ореховым соусом. Посыпать зеленью
Комментарии