ИНГРЕДИЕНТЫ
Клюквенный сок — 900 г
Виноградно-малиновый сок — 350 г
Апельсин — 1 шт.
Палочка корицы (разломанная) — 20 см
Гвоздика — 8 шт.
Душистый перец — 4 горошка
Вода — 4 стакана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. С помощью овощечистки снять с апельсина несколько полосок цедры, плод разрезать пополам и отжать сок.
2. Приготовить пряный мешочек. Для этого необходимо вырезать из марли квадрат, сложенный из нескольких слоев, размером 15х15 см. В центр квадрата положить апельсиновую цедру, разломанную корицу, гвоздику и душистый перец. Края марли стянуть вместе и связать кулинарной нитью.
3. В чашу медленноварки (мультиварки) положить мешочек с пряностями, залить клюквенным соком, водой, апельсиновым фрешем и виноградно-малиновым соком.
4. Закрыть медленноварку и готовить клюквенный пунш на малой мощности примерно 4-6 часов, или на более сильной мощности 2-2,5 часа. Затем удалить мешочек с пряностями.
5. Готовый пунш подавать горячим в порционных теплостойких стаканах. При желании можно украсить клюквенный пунш ломтиками лимона.
Комментарии