Клубника в собственном соку

Ингредиенты:

Клубника 3 кг.
Сахар 1 кг.

Приготовление:

Клубнику обмойте, очистите, положите в эмалированную посуду, пересыпая сахаром, оставьте на 8-10 часов.
Слегка подогрейте, до полного растворения сахара.
Разложите ягоды в чистые, стерилизованные банки, залейте выделившимся соком.
Поставьте в кастрюлю с водой, прикройте крышками и стерилизуйте 5-10 минут, с момента закипания.
Затем закатайте или укупорьте крышками, переверните до полного охлаждения.
Храните клубнику в собственном соку в темном, холодном месте.