Любите выпечку со свежими фруктами? Воздушный кекс с приятным ванильным ароматом и сладкой черешней непременно вам понравится!
Тесто очень мягкое и кекс получается пористым, нежным и не сухим. Черешня сладкая, красивая – добавляет сочности готовому изделию. Этот чудесный кекс поселился в нашей семье прочно, готовлю его часто, и улетает он очень быстро. Подойдет к чашечке чая, хорош с холодным молоком или освежающим ягодным компотом.
Летом, как никогда, хочется выпечки с ягодами, фруктами. Сейчас самое время побаловать своих любимых, ведь ароматная домашняя выпечка не оставит никого равнодушными и будет всегда кстати.
Готовится просто – получается вкусно! Буду рада, если кому-то пригодится этот рецепт кекса с черешней.
Чтобы приготовить кекс с черешней вам потребуется:
Сливочное масло 100 г.
Сахар 1 ст.
Ванильный сахар
Кефир 1 ст.
Яйца 2 шт.
Сода 0,5 ч.л.
Уксус для гашения соды
Мука 2 ст.
Черешня 1 ст.
Панировочные сухари 0,5 ст.л.
Приготовление блюда по рецепту «Кекс с черешней»:
Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену.
Масло растопите, влейте к яйцам, не переставая взбивать.
Затем добавьте кефир и соду, гашеную уксусом.
Муку просейте и постепенно всыпая, перемешайте, чтобы не было комочков.
Черешню вымойте, обсушите, удалите косточки.
Форму смажьте маслом, присыпьте сухарями, выложите половину теста, разложите черешню, залейте оставшимся тестом.
Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут.
Готовность кекса проверьте деревянной палочкой.
Дайте кексу остыть, нарежьте на кусочки, присыпьте сахарной пудрой или какао.
Комментарии