Картофельная запеканка с ветчиной

Картофельная запеканка с ветчиной

800 г картофеля, 200 г ветчины без жира, ½ стакана молока, 100 г тертого сыра пармезан, ½ ч. ложки соли, 1 щепотка черного молотого перца, 1 щепотка тертого мускатного ореха, ½ стакана сметаны, 2 яйца, 4 ст. ложки зелени петрушки, 1 ст. ложка сухарей или хлебных крошек, 1 ст. ложка сливочного масла.

Сварить картофель в течение 30 мин. Нарезать ветчину одинаковыми кубиками. Слить воду из картофеля и размять его в пюре. Разогреть духовку ло 220° С. Смешать пюре с молоком, ветчиной, тертым сыром, мускатным орехом, посолить и поперчить. Смазать противень маслом и выложить на него картофель. Смешать яйца со сметаной и рубленой зеленью петрушки, добавить в картофель. Посыпать запеканку белыми молотыми сухарями и запекать примерно 20 мин.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>