Индейка с овощами и рисом

Индейка с овощами и рисом

Ингредиенты:

Мякоть индейки (у меня бедро без кости) 300 г.
Рис длинный пропаренный 1 ст.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Горошек зеленый 100 г.
Стручковая фасоль 100 г.
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло

Приготовление:

Рис залить 2 стаканами воды, слегка подсолить и отварить до готовности.
Рис промыть под водой и отбросить на дуршлаг.
Морковь порезать кубиками, стручковую фасоль – не длинными кусочками.
Морковь, стручковую фасоль и зеленый горошек положить в кипящую подсоленную воду и отварить до мягкости.
На растительном масле обжарить мелко рубленный лук, добавить порезанную кусочками индейку и жарить на большом огне до тех пор, пока мясо не поменяет цвет. Огонь убавить, накрыть крышкой и тушить пару минут.
Добавить к индейке отварные овощи, жарить на среднем огне 5 минут, посолить и поперчить, высыпать рис и все тщательно перемешать.
Накрыть индейку с рисом и овощами крышкой и на медленном огне готовить ещё пару минут.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>