Записи рубрики: Десерты

ПОСТНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК

ПОСТНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 стакан манной крупы
● 1 стакан воды
● 0.5 стакана растительного масла
● 100 гр. муки
● 3/4 стакана сахара
● 1 пакетик ванильного сахара
● 1.5 ч. ложки разрыхлителя
● 3 ст. ложки с горкой какао
● щепотка соли

ПРИГ...

Читать далее »

Капкейки «Сникерс».

Капкейки «Сникерс».

Ингредиенты для 16 штук:
180 г темного шоколада
60 мл кофейного ликера
60 мл воды
15 г какао
125 г сливочного масла
90 г сахара
5 яиц
300 г муки
3/4 чайной ложки винного уксуса
1/2 чайной ложки порошка для выпечки

Для начинки:
400 г карамели (с...

Читать далее »

Шампиньоны с курицей и сыром

Шампиньоны с курицей и сыром

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Фета — 60 г
Большие свежие шампиньоны — 10 шт.
Сметана — 4 ст. ложки
Мука — 1 ст. ложка
Измельченная моцарелла — 1/2 стакана
Свежая зелень петрушки по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Соль по в...

Читать далее »

Шоколадный соус для блинов и не только

Шоколадный соус для блинов и не только

Ингредиенты:

35 г горького шоколада;
120 г качественной (без удешевляющих продукт добавок) сгущенки;
15 г сливочного масла;
1 ст.л. какао без наполнителей;
60 мл сливок 10% жирности.

Приготовление:

1. Масло и шоколад нужно растопить на водяной бане...

Читать далее »

Торт «Вишня в снегу»

Торт «Вишня в снегу»

Ингредиенты:

200 г + 600 г сметана (в тесто + в крем)
200 г масло сливочное
3 ст. мука
600 г вишня
120 г сахарная пудра (в крем)
по вкусу ванилин
1 ч.л. сода
по вкусу сахар (в начинку)
0,5 ч.л. яблочный уксус
50 г кокосовая стружка (для украшения)...

Читать далее »

Пончики с шоколадным кремом “Восторг”

Пончики с шоколадным кремом “Восторг”

Для теста:
-6 гр. сухих дрожжей
-1 ст. теплого молока
-2 – 2,5 ст. Муки
-2 ст.л. сахара
-½ ч.л. соли
-1 ч.л. ванильного экстракта
-3 желтка
-60 гр. сливочного масла
Для начинки:
-150 гр. молочного или темного шоколада
-50гр. маршмеллоу
-Сахарна...

Читать далее »

Кексы к чаю (по ГОСТу).

Кексы к чаю (по ГОСТу).

Вам потребуется:

125 гр сливочного масла
150 гр сахара
3 желтка
щепотка соли
240 г муки
10 г разрыхлителя
5 г ванилина
3 белка
изюм
сахарная пудра для посыпки

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Взбейте мягкое масло с сахаром до б...

Читать далее »

Нуга в шоколаде

Нуга в шоколаде

Ингредиенты:
— 130 г меда
— 400 г сахара
— 2 яичных белка
— 300 г жареного миндаля (желательно без кожицы)
— 250 г шоколада (темного, белого или молочного на ваш выбор)

Мед и сахар кладем в ковшик и вливаем 50 мл воды. Ставим на огонь и на среднем огне доводим до кипения...

Читать далее »

ДОМАШНИЕ ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ

ДОМАШНИЕ ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● творог 250 г
● масло сливочное 20-50 г
● сахарная пудра 2-4 ст.л.
● шоколад горький 100 г
● варенье по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Творог соединить с сахарной пудрой и растопленным сливочным маслом, перемешать.
2...

Читать далее »

Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели

Ингредиенты:

1,5 стакана сахара
0,5 стакана воды
100г масла сливочного
5 ст.л. какао (или кэроба)
400г сухого молока
100г грецкого ореха

Приготовление:

1. Сахар залить водой и поставить на огонь.
2. Довести до кипения и помешивая варить 2-3 мин...

Читать далее »