Вам понравится необычное сочетание тыквы и благородного сыра с плесенью.
Вам потребуется:
Тыква 500 г
Масло сливочное 50 г
Сыр с плесенью 100 г
Сливки 10% 150 г
Соль и свежесмолотый черный перец
Как готовить:
1. Тыкву очитсть от семян и шкурки. Нарезать на кубики и тушить в сливочном масле до полного размягчения.
2. Затем погруженным блендером пюрируем тыкву. Получается густая каша. Долить сливки и прокипятить (иногда еще нужно добавить воды или бульона — кто как любит). Затем посолить.
3. Горячим налить в тарелку и уложить туда кусок сыра с плесенью. Посыпать свежемолотым перцем.
Комментарии