Праздничный салат из грибов, ветчины и сыра — красиво, вкусно, просто

Этот салат станет настоящим украшением любого праздничного стола. Приготовить его легко, а результат порадует не только вкусом, но и внешним видом.

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 штука
• Пармезан — 100 грамм
• Грибы белые (свежие или замороженные) — 150 грамм
• Яйца куриные — 3 штуки
• Ветчина — 200 грамм
• Майонез или сметана — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Огурец — 2 штуки (для украшения)

Приготовление

1. Белые грибы отварите до готовности (в качестве альтернативы подойдут шампиньоны).
2. Ветчину нарежьте небольшими кубиками.
3. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте мелким кубиком.
4. Лук очистите, нарежьте и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до прозрачности.
5. Отваренные грибы нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
6. Пармезан натрите на мелкой терке.
7. Смешайте все подготовленные ингредиенты, кроме огурцов: ветчину, яйца, грибы, лук, сыр. Посолите по вкусу, заправьте майонезом или сметаной. Тщательно перемешайте.
8. На плоской тарелке выложите салат горкой, формируя пышную вершину.
9. Огурцы нарежьте тонкими полосками. Начиная от центра, по часовой стрелке, аккуратно вдавливайте полоски в салат, создавая эффект спирали.
10. Готово! Салат можно подавать сразу после оформления.

Приятного аппетита!

По материалам: Povarenok.ru