Картошка запеченная в фольге

Ингредиенты:

Картофель крупный одинаковой величины 2 шт.
Зелень укропа пару веточек
Зелень петрушки пару веточек
Перец сладкий болгарский ¼ шт.
Чеснок 1 зубчик
Сметана жирностью не менее 30% 100 г.
Соль
Перец черный молотый

Приготовление:

Картошку вымыть со щеткой, завернуть в фольгу и поставить в разогретую до 200 градусов духовку запекаться до готовности (около 40 минут).
Чеснок и зелень измельчить, мелко порезать перец. Все соединить, посолить и поперчить и заправить сметаной.
Картофель достать из духовки, раскрыть фольгу сделать крестообразный разрез и вилкой аккуратно размять картофель внутри кожуры.
Полить обильно сметанным соусом и подавать на стол.