ИНГРЕДИЕНТЫ
поджарка свиная — 500г (подойдет шейка или свинина для запекания)
2-3 небольших яблока
1 луковица
2 дольки чеснока
листья шалфея
100мл бульона или воды
топленое масло для жарки
соль, свежемолотый перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свинина и яблоки — отличное сочетание! Готовится это блюдо быстро. Лук мелко порежьте, обжарьте на топленом масле, выложите на тарелку. В оставшемся масле обжаривайте кусочки свинины небольшими порциями до золотистой корочки. Верните лук в сковороду, добавьте все мясо и порезанные дольками яблоки, выдавите чеснок, посолите, влейте бульон или воду и тушите под крышкой на небольшом огне около 15-ти минут.
Комментарии