ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко — 1 чашка
Кофе молотый — 2 ч. ложки
Сахар — 1 ст. ложка
Ванильный экстракт — 0,5 ч. ложки
Корица — 1 палочка
Шоколад белый — 50 г
Шоколад горький — 30 г
Сливки жирные (от 30%)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шоколад мелко порубить.
Молоко налить в кастрюльку, добавить корицу. Довести до кипения.
Добавить шоколад.
Перемешать до растворения шоколада, сразу убрать с огня (не кипятить!), накрыть и дать настояться 5 минут.
Тем временем сварить чашку крепкого кофе.
Еще раз подогреть молоко с шоколадом. Добавить в него чашку кофе.
Затем, помешивая, добавить сахар и ванильный экстракт.
Сливки взбить миксером на высокой скорости.
Налить мокко в чашки. Сверху с помощью кондитерского мешка украсить напиток сливками.
Комментарии