ИНГРЕДИЕНТЫ
Лук-порей
3 шт.
Картофель
4 шт.
Масло оливковое
5 ст.л.
Вода
800 мл
Хлеб
200 г
Прованские травы
1 ч.л.
Соль
1 по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Картофель почистить и порезать.
Подготовить лук порей. Помыть и порезать белую часть побега лука порея.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло (3 ст.л).
Добавить лук порей. Тушить 2-3 минуты.
Добавить картофель. Хорошо перемешать ложкой. Тушить еще 2-3 минуты.
Влить кипяток, вода должна полностью покрывать овощи. Готовить в течение 20 минут.
Готовый суп превратить в пюре с помощью блендера.
Приготовить сухарики. Хлеб порезать кубиками, добавить 2 ст.ложки оливкового масла, соль и прованские травы. Все хорошо перемешать. Выложить на противень и запекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 С 10 минут.
Комментарии