Макароны с тыквой и творогом

Чтобы приготовить макароны с тыквой, вам понадобится:

Макаронные изделия 250-300 г.
Тыква очищенная 300 г.
Творог 100 г.
Лук репчатый 1 шт.
Оливковое масло
Соль
Мускатный орех
Паприка
Кунжут

Приготовление блюда по рецепту «Макароны с тыквой и творогом»:

Тыкву нарежьте кубиками, варите 5 минут в подсоленной воде, жидкость слейте, оставьте 50 мл.
Макароны сварите почти до готовности, слегка не доварив, откиньте на дуршлаг.
Лук очистите, измельчите, обжарьте в сотейнике на оливковом масле до прозрачности.
Переложите макароны, тыкву, посыпьте мускатным орехом, добавьте паприку, влейте жидкость.
Аккуратно перемешайте и слегка протушите до готовности.
Творог разомните вилкой.
Разложите макароны с тыквой по тарелкам, добавьте творог и посыпьте кунжутом.