Ингредиенты:
Свинина 1,5 кг.
Чернослив — 200 гр.
Майонез
Горчица французская в зернах
Соевый соус
Соль, перец
Для гарнира:
Картошка
Кунжут
Соль, перец
Приготовление:
Приготовить маринад: смешать соевый соус, майонез, горчицу.
Вымыть и обсушить мясо. Нарезать свинину на куски толщиной 1,5-2 см, но разрезать не до конца. Мясо посолить, поперчить. В каждый разрез выложить по 3-4 шт. чернослива. Обильно смазать мясо маринадом, заливая его также в разрезы. Я оставляла мариноваться до следующего дня, но, думаю, двух часов будет достаточно.
Выложить мясо в рукав для запекания. В качестве гарнира я беру картофель, нарезаю и выкладываю вместе с мясом в рукав. По рецептику Натальи посыпала его кунжутом. Картофель впитывает сок мяса и получается необыкновенно ароматный и вкусный!
Запечь в духовке. В конце приготовления разрезать рукав для румяной корочки.
Комментарии