Когда речь заходит о таежных ягодах, многие представляют себе глухие леса, медведей и баночку с чем-то темно-бордовым, невероятно душистым. И правильно представляют. Дикие ягоды, которые растут в Сибири, на Урале, в карельских лесах – это не то же самое, что садовая клубника или смородина с дачного участка. У них совсем другой, терпкий, смолянистый привкус и дикая, не прирученная селекцией сила. А когда из них варят варенье, получается не просто десерт, а настоящий лекарственный сбор.
Читать далее »
Комментарии