ИНГРЕНДИЕНТЫВ
говяжьи кости с мясом – 2 кг.
морковь — 1 шт.
лук – 1 шт.
сельдерей – 120 гр.
красное сухое вино – 100 гр.
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Деми Глас (Demi-glace) — это очень насыщенный и густой мясной концентрат. В основном его используют как основу для приготовления соусов к мясным блюдам...
Комментарии