Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15.
Охладить до комнатной температуры, процедить.
Отрезать голову,выпотрошить, промыть...
Записи с меткой: скумбрия холодного копчения
СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ
13.05.2016,
Рыба
Нет комментариев
Комментарии