ИНГРЕДИЕНТЫ
филе семги или форели на коже 1 кг
крупная соль (желательно морская) 5 ст.л. с горкой
сахар (можно коричневый) 1-2 ст.л.
свежемолотый черный перец (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Филе красной рыбы на коже ополоснуть холодной водой и хорошо обсушить ...
Читать далее »
Комментарии