Записи с меткой: праздничное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 гусь весом 3–4 кг
1 средняя луковица
1 средняя морковка
10 веточек тимьяна
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Если гусь заморожен, размораживайте его в холодильнике в течение суток. Положите птицу на рабочую поверхность и удалите остатки перьев...

ИНГРЕДИЕНТЫ

цукини – 1 шт.
лук красный – 2 луковицы
баклажан – 1 крупный
лук-порей (только белая часть) – 1 стебель
свиная шейка – 3 кг
перцы сладкие разноцветные – 3-4 шт.
масло оливковое «экстра вирджин»
перец черный свежемолотый...