Записи с меткой: нарезка роллов

Искусство идеального среза: секреты нарезки роллов без деформации

Искусство идеального среза: секреты нарезки роллов без деформации

Приготовление суши дома часто заканчивается небольшим разочарованием на самом финальном этапе. Вы старательно скрутили идеальный цилиндр, аккуратно распределили начинку и плотно прижали циновку, но стоит взяться за нож, как конструкция разваливается. Рис предательски прилипает к лезвию, а красивая форма мгновенно превращается в бесформенную и неаппетитную массу.

Читать далее »