Ингредиенты
курица 800 г
соль нитритная 16 г
вода 80 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Взвесить подготовленную курицу.
Ответить соль из расчета 20 гр на один кг курицы.
Растворить соль в воде.
В шприцевать солевым раствором курицу и положить в холод...
Читать далее »
Комментарии