Записи с меткой: кизил

Описание продукта

Зрелый плод кизила — очень красивая, яркая, багрово-красная ягода с довольно крупной продолговатой косточкой. «Кизил» — слово тюркское, и в переводе означает «красный». Кизил окружён легендами. Жители Крыма рассказывают, как злой шайтан попросил у Аллаха деревце кизила — оно цветёт рано, а значит рано созреют и сочные, красные ягоды...

Ингредиенты:

Спелый мясистый кизил 1кг

Маринад (на 1 литр воды):

Сахар 4 ст.ложки
Уксус 2 ст.ложки
Вода 1,5 стакана
Гвоздика 3 бутончика
Душистый перец горошком 3-5 шт

Приготовление:

Кизил очистить от хвостиков, промыть...