Записи рубрики: Десерты

Кексы к чаю (по ГОСТу).

Кексы к чаю (по ГОСТу).

Вам потребуется:

125 гр сливочного масла
150 гр сахара
3 желтка
щепотка соли
240 г муки
10 г разрыхлителя
5 г ванилина
3 белка
изюм
сахарная пудра для посыпки

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Взбейте мягкое масло с сахаром до б...

Читать далее »

Нуга в шоколаде

Нуга в шоколаде

Ингредиенты:
— 130 г меда
— 400 г сахара
— 2 яичных белка
— 300 г жареного миндаля (желательно без кожицы)
— 250 г шоколада (темного, белого или молочного на ваш выбор)

Мед и сахар кладем в ковшик и вливаем 50 мл воды. Ставим на огонь и на среднем огне доводим до кипения...

Читать далее »

ДОМАШНИЕ ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ

ДОМАШНИЕ ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● творог 250 г
● масло сливочное 20-50 г
● сахарная пудра 2-4 ст.л.
● шоколад горький 100 г
● варенье по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Творог соединить с сахарной пудрой и растопленным сливочным маслом, перемешать.
2...

Читать далее »

Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели

Ингредиенты:

1,5 стакана сахара
0,5 стакана воды
100г масла сливочного
5 ст.л. какао (или кэроба)
400г сухого молока
100г грецкого ореха

Приготовление:

1. Сахар залить водой и поставить на огонь.
2. Довести до кипения и помешивая варить 2-3 мин...

Читать далее »

Шёлковый тыквенный кекс

Шёлковый тыквенный кекс

Ингредиенты:

Мякоть тыквы — 750 г
Кокосовое молоко — 400 мл
Яйца — 3 шт.
Мука — 250 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Сахар — 50 г
Сливочное масло — 100 г
Масло для формы
Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

1...

Читать далее »

Медовик без масла — легкий и неимоверно вкусный.

Медовик без масла — легкий и неимоверно вкусный.

Ингредиенты:
Для теста:
яйца — 3 штуки
сахар — 1 стакан
жидкий мед — 2-3 стол. ложки
сода — 1 чайн. ложка
мука — 3 стакана.

Для крема:
сметана (лучше жирную) — 0,5 л. сметаны
сахар — 1 стакан.

Приготовление:
В эмалированной посуде смешать яйца, са...

Читать далее »

Петушок на палочке, как в детстве

Петушок на палочке, как в детстве

Ингредиенты только натуральные, и никаких «Е»:
— вода – 6-9 ст.л;
— сахар – 9 ст.л.;
— лимонная кислота – щепоточку или 1 ст.л винного уксуса;
— масло растительное для смазки формы;
— палочки или шпажки.

Наливаем в кастрюльку воду, добавляем сахар и ...

Читать далее »

Кокосовые печенья

Кокосовые печенья

Ингредиенты:

— Кокосовая стружка 120 г
— мука 7 ч.ложек
— 2 белка
— сахарная пудра 150 г
— жидкий шоколад для украшения

Приготовление:

1. Взбиваем яйцо до увеличения объема примерно в 2 раза...

Читать далее »

Tорт «Прекрасная Маркиза»

Tорт «Прекрасная Маркиза»

Ингредиенты:

Для песочных коржей:
● 300 г маргарина для выпечки (из холодильника)
● 3 желтка
● 3 стакан муки (480 г) — просеять
● 1 ч. л. разрыхлителя
● 100-150 г грецких орехов

Для меренговой прослойки:
● 3 яичных белка
● 1 стакан сахарной...

Читать далее »

Насыпной яблочный пирог

Насыпной яблочный пирог

Ингредиенты:
— 1 ст. манки
— 1 ст. муки
— 1 ст. сахарного песка
— 1 ч. л. разрыхлителя
— 1 ч. л. корицы
— 2 ч. л. крахмала
— 1-1,5 кг яблок (кисленьких)
— корица, орехи, мак (по желанию)

Приготовление:

1. Смешать все сухие ингредиенты.
2...

Читать далее »