Девять с половиной лет на рынке, десятки отзывов и один вопрос: как такое может быть — столовая с ценами ниже, чем у киоска, но с оценкой 4,7 на Яндекс.Картах? Всё просто — это не ресторан, а проверка на прочность вкуса. И я решила пройти её с полной нагрузкой.
Почему стоило прийти именно сюда
«Сытный дворик» на Бакунина проспекте, 2 — не первый вариант из пяти подобных точек в Санкт-Петербурге, но, возможно, самый узнаваемый. Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,7 (по 436 отзывам). Гости пишут: «Порции большие, как раз наедаешься», «Еда вкусная и свежая», «Очень понравилось это место», «Самая лучшая столовая». А ещё: «Тараканы ходят вразвалочку по стенам и стульям. Хотя бы их подрессировали, чтобы на глаза не попадались», «Пюре как будто просроченное», «Вкусно, сытно и вполне бюджетно».
Интерьер: минимализм и запах столовой
Первое, что бросается в глаза — раковина во входной зоне. Затем — тот самый неповторимый аромат, который невозможно спутать ни с чем. Интерьер выдержан в строгом аскетичном стиле: зелёные обои, металлическая линия раздачи, грубые железные вешалки, бежево-коричневая плитка, фотографии мегаполисов за рубежом. В дальнем зале — яркое освещение, красно-чёрные диванчики и окошко для сдачи грязной посуды. Там же — владелец, наблюдающий за работой персонала. В этот промозглый день мы с ним — единственные посетители.
Меню: неожиданный выбор и приятные цены
Салаты и супы представлены на распечатанных листах, основные блюда и гарниры — на отдельных табличках. Цены не вызывают шока: бизнес-ланч из шести позиций обойдётся всего в 310 рублей. Я выбрала путь сложнее — пять блюд без компота, но с высокими ожиданиями.
- Свекла под майонезом — всё в меру: свекла со вкусом, чеснок пикантный, но не навязчивый, майонез балансирует, не жирнит. Один из самых приятных салатов за последнее время.
- Щи — насыщенный суп с мясом, картошкой, морковью и разваренной капустой. Нет сомнений — это не бульон, а полноценное блюдо. Правда, чуть тяжеловато для вечернего времени.
- Манты — тесто напоминает броню, фарш неравномерный, с хрящами. Единственное достоинство — намёк на бульон внутри. На фоне магазинных пельменей выглядит неубедительно.
- Котлета «Домашняя» / Греча — сухая, не поддаётся вилке, тянет на забытую в холодильнике. Гречка — без масла, без соли, без вкуса. Только зёрна и ощущение пустоты.
Итоги: три позиции — провал, две — победа
Счёт за пять блюд составил 380 рублей — рекордно низкая сумма для Петербурга. Впечатления — противоречивые. Два блюда заслуживают похвалы, три — вызывают сомнения. Обслуживание, хранение продуктов (соусы с ложками, открытая выпечка, «голые» компоты) и интерьер — как и положено столовой. Это не ресторан, а место для быстрого и недорогого питания.
Риск отравиться, конечно, есть, но поколение, пережившее пандемию, уже научилось различать риски. Главное — доверять своему чутью. А вы бы рискнули?
Комментарии