Ингредиенты:
Куриное филе 2 кусочка или 4 куриных бедра
Майонез 150 гр.
Соль
Перец
Орегано, тимьян, свежемолотый перец
Крахмал 2 ст.л.
Яйцо куриное 2 шт.
Грибы 200 грамм у меня шампиньоны
Морковь 1 крупная или 2 мелкие
Растительное масло
Приготовление:
Куриное филе очень мелко порубить ножом. Если вы используете куриные бедра, то мясо нужно снять с костей и мелко порубить или прокрутить через мясорубку.
В куриный фарш добавить майонез, травы (тимьян, орегано, перец) и крахмал, перемешать и оставить на пару часов промариноваться.
Грибы мелко порезать и обжарить до готовности на сковороде с растительным маслом.
Морковь очистить, натереть на крупной терке и обжарить на другой сковороде.
В куриный фарш добавить яйца и снова тщательно перемешать.
Форму для запекания (у меня высокая форма размером 10х25 сантиметров) смазать маслом и выложить половину фарша.
На фарш равномерно выложить грибы и морковь, а сверху снова фарш.
Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов запекаться. Время запекания: 50-60 минут.
Комментарии