Кокосовый пирог со сливкам

Ингредиенты:
500 гр кефира;
2 яйца
200 гр сахара
1 ч.л. соды погашенной уксусом
4 стакана муки

Для начинки:
100 гр сахара;
2 стакана кокосовой стружки
1 пачка ванильного сахара
200 гр. нежирных сливок

Приготовление:
1. Очень легко приготовить.
2. Советуют ставить в духовку на нижний ряд,при 170-180 градусов
3. Замесить тесто, вылить его в форму.
4. Для начинки смешать сахар, ванилин и кокосовую стружку.
5. Посыпать начинкой тесто и выпекать 20-25 минут.
6. Когда пирог будет готов,сверху украсить взбитыми сливками и стружкой