Ингредиенты
Мука пшеничная 3 столовые ложки
Рассыпчатый творог 500 г
Сахар 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Изюм 1,5 столовые ложки
Сметана 1 столовая ложка
Сода на кончике ножа
Инструкция
20 минут
1. Творог должен быть не очень жирный, и не жидкий. Если творог суховат, то добавьте ложку сметаны. В миске смешиваются творог, сахар (не кладите много сахара, т.к. при жарке сырники будут пригорать), изюм, соль, щепотка соды и 2–3 ложки муки. Чтобы определиться с мукой, нужна небольшая практика. Сначала положите 2 столовые ложки муки и все это замесите. Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам.
2. От творожной массы отщипываем немного теста, скатываем ее в шарик и расплющиваем его в ладонях. Теперь этот сырник обкатываем в муке и на сковородку. Жарим до готовности и румяной корочки.
Комментарии