Один из самых любимых мной десертов из детства – вафельные трубочки, приготовленные бабушкой в вафельнице. Сейчас мое любимой бабулечки не стало, а мне «по наследству» достался ее агрегат. И теперь я балую своих малышей вкусными вафельными трубочками.
Эти вафельные трубочки вкусны сами по себе — хрупкие, хрустящие, золотистые. Но их всегда можно наполнить кремом, например, из вареной сгущенки, просто заварным масляным кремом, или взбитыми белками.
Вариантов теста для приготовления вафельных трубочек огромное множество. Этот рецепт отличается тем, что трубочки готовятся на воде и с небольшим количеством масла.
Чтобы приготовить вафельные трубочки в вафельнице вам потребуется:
Мука 2 ст.
Сахар 100 г.
Яйцо 1 шт.
Сливочное масло комнатной температуры 30 г.
Вода 500 мл.
Соль, сода на кончике чайной ложки
Ванилин или ванильный сахар по вкусу
Приготовление блюда по рецепту «Вафельные трубочки в вафельнице»:
Сливочное масло комнатной температуры разотрите с сахаром, добавьте яйцо, соль, соду и ванилин.
В полученную массу вылейте примерно стакан воды, высыпьте муку и хорошенько перемешайте.
Долейте оставшуюся жидкость, перемешайте до однородности.
Выливайте тесто на разогретую в вафельницу и обжаривайте до золотистого цвета.
Аккуратно снимайте готовые вафли с вафельницы и сразу же сворачивайте их трубочкой.
Комментарии