Ингредиенты
Сметана ½ стакана
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 головка
Масло растительное 1,5 столовые ложки
Инструкция
1. Столовую ложку муки с таким же количеством масла поджарить до светложелтого оттенка, развести стаканом горячего мясного бульона, прибавить сметану и варить на слабом огне 5-10 минут.
2. Одновременно на сковороде поджарить в масле мелко нарезанный лук, который перед окончанием варки положить в соус.
3. После этого соус снять с огня, прибавить соль и готовый соус «Южный» или «Любительский».
Для печенки, котлет и битков.
Комментарии