Записи с меткой: советы

Свиные рёбрышки запечёные в «рукаве»

Свиные рёбрышки запечёные в «рукаве»

ИНГРЕДИЕНТЫ
свиные рёбрышки-1,5 кг.
перец для жарки мяса(крупного помола)
приправа для свинины
лимон-0,5 шт.
лук репка-2 шт.
соль
майонез-100 гр.
рукав для запекания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свиные рёбрышки помыть и обсушить бумажным полотенцем...

Читать далее »

Лапша домашняя куриная

Лапша домашняя куриная

ИНГРЕДИЕНТЫ
курица 1/4 тушки
яйцо 1 шт.
мука
лук репчатый 1 шт.
укроп 20 гр.
морковка средних размеров 2 шт.
корень пертрушки 20-30 гр.
соль
перец
лавровый лист
куркума

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лапша домашняя куриная: шаг 1
1...

Читать далее »

Гороховый суп с рыбными консервами

Гороховый суп с рыбными консервами

ИНГРЕДИЕНТЫ
на 3 литра воды:
1 ст. колотого сухого гороха
5 картошин
1 луковица
1 морковь
1 банка рыбных консервов (у меня «сайра натуральная»)
лавровый лист — 2 шт.
черный перец горошком — 5-6 шт.
растительное масло — 3 ст.л.
зелень...

Читать далее »

Суп рыбный со сливками (по мотивам шведского).

Суп рыбный со сливками (по мотивам шведского).

ИНГРЕДИЕНТЫ
сёмга (филе) — 350 гр.
морковь — 1 шт. (150 гр)
картофель — 4 шт. (400 гр. )
лук репчатый — 1 шт. (100 гр. )
сливки — 200 гр.
тмин — 1 ч.л. (с верхом).
укроп — 1 пучок.
масло сливочное — 25 гр.
соль
перец — .

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук,морковь и картофель нарезать ме...

Читать далее »

Жаренная вермишель

Жаренная вермишель

ИНГРЕДИЕНТЫ
500 гр. вермишель(мелкая)
2 кубика бульена(куриного)
50 гр. слив.масла
вода

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вермишель высыпаем на сухую сковороду .

Жарим ,постояно помешивая,до светло-коричневого цвета.

Наливаем воду,так что бы вся вермишель была в в...

Читать далее »

Перцы фаршированные ( голубцы )

Перцы фаршированные ( голубцы )

ИНГРЕДИЕНТЫ
фарш говяжий, желательно пожирней,
лук репчатый,
помидоры,
петрушка,
рис,
болгарский перец,
пару картофелин,
соль
перец,
лаврушка,
базилик.

ПРИГОТОЛЕНИЕ
В жирный фарш добавить лук репчатый, немного петрушки, соль, перец, рис полу-сырой и перемешать, зат...

Читать далее »

Утка с яблоками, запечённая в «рукаве» или обед выходного дня.

Утка с яблоками, запечённая в «рукаве» или обед выходного дня.

ИНГРЕДИЕНТЫ
утка весом — 1.5 кг.
зелёные яблоки — 2 шт
соль
перец чёрный
рукав для запекания
……………….
для маринада:
лимон
соевый соус — 3 ст.ложки
кусочек корня имбиря
бальзамический уксус — 1 ч.л
мёд (или сахара) — 1 ст.л
оливковое масло —...

Читать далее »

Дапанджи

Дапанджи

ИНГРЕДИЕНТЫ
курица (у меня куриные голени) 8 шт.
перец сладкий 2 шт.
перец горький 2 маленьких или один зеленый
картофель 500-600 гр.
морковь 1 шт. средняя
лук 1 шт.
чеснок 4 зубчика
имбирь 1-2 см. (можно сухой 0.5 ч.ложки)
бадьян 3 звездочки...

Читать далее »

Маринованая скумбрия

Маринованая скумбрия

ИНГРЕДИЕНТЫ
скумбрия – 2 шт.
уксус 9% — 100 мл.
питьевая вода – 200 мл.
соль – 10 г
сахар – 5 г
лук – 1 шт.
французская горчица в зернах – 1 ч.л.
черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для приготовления этого вкусного рецепта из скумбрии нам понадобится 1 кг скумбрии...

Читать далее »

Салат из свеклы с курицей

Салат из свеклы с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ
свекла — 2 шт.
картошка – 2 шт.
куриное филе – 1 шт.
вода – 1 литр
соль
душисты перец – 3 гор.
черный перец – 5 гор.
лавровый лист – 2 шт.
черный перец
майонез – 2 ст.л.
сметана – 2 ст.л.
французская горчица в зернах — 1 ч.л...

Читать далее »