Записи с меткой: морепродукты

Есть морепродукты – целое искусство, которым, впрочем, несложно овладеть. Нужна лишь верная стратегия и правильные приборы.

Устрицы
Устриц часто подают открытыми и разложенными на льду, и это везение...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мидии на панцире
500 г
сливки 10%
500 мл
сельдерей
2 стебля
чеснок
1 зубчик
сливочное масло
соль, перец
лимон и багет органический для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Изумительно нежные мидии в сливочном соусе, их легко приготовить, попробуйте!...

Вот наш путеводитель по рыбе. Из всех вариантов лучше всего выбирать минтай, сельдь, скумбрию, треску и лосось. А из морепродуктов – креветки. Как отмечают диетологи рыба-это не только источник полноценного белка. Их питательную ценность определяют полиненасыщенные жирные кислоты семейства омега-3, такие, как эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая (DHA). Для нас важно их иметь по нескольким причинам

ИНГРЕДИЕНТЫ

Паста (спагетти)
100 г
Креветки
30 г
Мидии
30 г
Кальмар
30 г
Помидоры
40 г
Белое сухое вино
50 г
Базилик (свежий)
10 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделился креатив-шеф ресторана «Cedro Albero» Игорь Крутов (по адресу: ул. Вятский 4-й переулок, 10)...

ИНГРЕДИЕНТЫ

рыба, 500 г (любая)
морепродукты, 400 г (мидии, креветки, кальмары и др.)
чеснок, 6 зубчиков
черный перец, 5 горошин
помидор, 4 шт.
лавровый лист, 3 шт.
картофель, 3 шт.
луковица, 1 шт.
вино, 1 стакан (сухое белое)
цедра лимона, 1/2 ш...

О пользе морепродуктов говорят много и многие. Они – часть рациона здорового и правильного питания, о пропаганде которого говорят не меньше. Но при этом не раскрывают секреты, где купить свежие рыбу, креветки и прочие дары моря. Как привычные так и экзотичные. Расскажем сейчас подробно, где заказать в Москве.

Что? Ассортимент и прочие преимущества

Рыба дикая, крабы, устрицы, креветки, мидии, кальмары, икра, гребешки, омары, морские ежи – это все можно купить в одном месте

ИНГРЕДИЕНТЫ

паста (перья или спагетти) — 200 г
коктейль «Атлантика» — 200 г
сыр «Марсенталь Турне» — 50 г
оливковое масло холодного отжима
морская соль
несколько веточек петрушки
1 зубчик чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

У меня в холодильнике всегда п...

ИНГРЕДИЕНТЫ

морепродукты (креветки, мидии, кальмары, молодые осьминоги) 500 г
шампиньоны 300 г
лук репчатый 2 шт
чеснок 1 зубчик
овощной, рыбный или куриный бульон 2 литра
вино белое сухое 150 мл
сливки (10-35%) 200-250 мл
сливочное масло 1 ст...

Ингредиенты:

— упаковка крабовых палочек (200 г)
— 5 картофелин
— 4 морковки
— 5 яиц
— майонез

Приготовление:

1. Картофель и морковь отварите в мундире, остудите, очистите и натрите на мелкой терке.
2...

Ингредиенты:

Капуста пак чой — 1 шт.
Креветки замороженные без панцирей — 70 г
Масло растительное — 1 ст.л.
Соевый соус — 1 ст.л.
Сезам — 1/2 ч.л.
Сакэ — 1 ст.л

Приготовление:

Вот уже несколько месяцев как в нашем супермаркете появилась новомодная азиатская диковинка: то ли салат, ...