ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г салата корн
2 молодых цукини
сок и цедра 1 лайма
оливковое масло
2 веточки тархуна
горсть кедровых орехов
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарежьте цукини как можно более мелкими кубиками (2 мм). Посолите цукини, полейте соком лайма и смешайте его с цедрой. Сбрызните оливковым маслом и оставьте на 10 мин.
У веточек тархуна удалите стебли, листочки мелко порубите и смешайте с цукини.
Разложите по тарелкам салат корн. В центр каждой тарелки выложите тартар из цукини, посыпьте обжаренными кедровыми орехами, сбрызните оливковым маслом и посыпьте хлопьями соли.
Комментарии