Творожный кекс с лимоном

Творожный кекс с лимоном

Ингредиенты:

Творог 350 г.
Масло сливочное 100 г.
Сахар 1 ст.
Ванильный сахар
Яйца 3 шт.
Лимон 1 шт.
Сода 1,5 ч.л.
Мука 2 ст.

Приготовление:

Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром.
Творог протрите через сито, добавьте масло, хорошо перемешайте.
Лимон обмойте, обсушите, натрите цедру.
Затем лимон очистите, вырежьте мякоть, измельчите в блендере.
В творожно-масленную массу добавьте цедру, лимон, перемешайте.
Всыпьте соду, снова перемешайте, масса начнет подниматься.
Через несколько минут добавляя просеянную муку, замесите тесто.
Переложите тесто в силиконовую форму, присыпанную мукой (форму заполняйте на ¾, т.к. при запекании тесто поднимется).
Выпекайте в разогретой духовке примерно 40-50 минут до готовности.
Охлажденный кекс украсьте по желанию (белковой или шоколадной глазурью, кондитерской посыпкой).

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>