Традиционная говядина жаренная в сливочном масле

Традиционная говядина жаренная в сливочном масле

ИНГРЕДИЕНТЫ

говяжьего стейка — 450 Грамм
соль и черный перец — По вкусу
сливочного масла — 2 Ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Если вы используете говяжий стейк, поместите его на разделочную и обрежьте большой кусок жира. Затем нарежьте стейк на полоски около 2,5 см в ширину. Поверните доску и нарежьте полоски мяса на небольшие кусочки. Если вы видите какие-либо крупные куски жира или хрящи, отрежьте их.
Традиционная говядина жаренная в сливочном масле
2. Обильно посыпать говядину солью и черным молотым перцем. Перемешать, чтобы соль и перец равномерно распределились.
Традиционная говядина жаренная в сливочном масле
3. Нагреть сковороду на сильном огне. Добавить примерно 2 столовые ложки сливочного масла в сковороду и растопить его. Когда масло приобретет светло-коричневый цвет, можно добавлять мясо.
Традиционная говядина жаренная в сливочном масле
4. Выложить говядину на сковороду в один слой. В этот момент масло должно громко зашипеть. Если этого не произошло, значит, масло не достаточно горячее. Обжаривать мясо в течении 30-45 секунд.
Традиционная говядина жаренная в сливочном масле
5. Затем перевернуть все кусочки и жарить еще от 30 до 45 секунд до коричневого цвета.
Традиционная говядина жаренная в сливочном масле
6. Выложить готовое мясо на тарелку. Добавить немного масла в сковороду и повторить со следующей партией мяса.
Традиционная говядина жаренная в сливочном масле
7. Когда все мясо будет готово, выложить его на тарелку и залить маслом со сковороды. Сразу же подавать.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>