Записи с меткой: ужин

«Мясо по-французски» из куриного фарша

«Мясо по-французски» из куриного фарша

Ингредиенты:

Фарш куриный — 300 Грамм
Шампиньоны — 500 Грамм
Луковица — 2-3 Штук
Сыр — 300 Грамм
Картофелина — 3-5 Штук
Соль, перец — — По вкусу

Приготовление:

Лук чистим, нарезаем тонкими кольцами и выкладываем на слегка смазанный маслом противень...

Читать далее »

Диетический плов

Диетический плов

Ингредиенты:
Рис – 1 стакан
Изюм – 0,5 стакана
Яблоко – 1 шт.
Курага – 10 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло сливочное (топленое) – 2 ст. л.

Приготовление:
1. Курагу, яблоки, морковь нарезать соломкой.
2...

Читать далее »

Тушеная щука с овощами

Тушеная щука с овощами

Ингредиенты:

рыба (в нашем случае это будет щука), морковь, лук репчатый, соль и перец молотый, масло растительное, перец сладкие и помидоры в собственном соку. Еще понадобится или сметана, или майонез. Для заливки.

Приготовлени...

Читать далее »

Очень вкусные печеночные котлеты из говяжьей печени с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

600 гр. — печени говяжьей
2 — большие луковицы
3 – ст. л. овсяных хлопьев
1 ст. л. — муки
1 ст. — воды
200 гр. — сметаны
0,5 ч. л. — сушеного базилика
соль, перец по вкусу
1 ст. л. — растительного масла

Приготовление:

1...

Читать далее »

Суп со щавелем

Суп со щавелем

Ингредиенты:

Вода 2 л
Свинина (на косточке) 300 г
Яйца 3-4 шт
Картофель 2-3 шт
Лук зеленый (перо) 1 пучок
Щавель 1 пучок
Соль по вкусу

Приготовление:

Мясо хорошо промыть, луковицу очистить.В кастрюлю сложить мясо на косточке и луковицу, залить холодной водой и варить до закипания...

Читать далее »

Фрикасе из курицы

Фрикасе из курицы

Ингредиенты:

Куриная грудка 300 г
Болгарский перец 100 г
Оливки черные консервированные 50 г
Лук зеленый (перо) 3 г
Сливки 20 %-ной жир. 100 г
Соль по вкусу

Приготовление:

Курицу нарезать полосками. Перец крупным кубиком. Оливки оставить целыми. Лук мелко порубить...

Читать далее »

Плов

Плов

Ингредиенты:

1.5 кг мяса (баранины, свинины или говядины)
1 кг риса (в идеале сорта девзира)
600 г моркови
500 г лука
1 ст.л. зиры
1 ст.л. барбариса
½ ст.л. куркумы
1 головка чеснока
красный молотый перец
черный молотый перец
соль
рас...

Читать далее »

Рыбные котлеты с кальмарами

Рыбные котлеты с кальмарами

Ингредиенты:

Филе белой рыбы (сайда)
Кальмары — 1,5 тушки
Белый хлеб — 4 ломтика тостового хлеба
Лук — 1 большая луковица
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло
Сахар щепотка
Мука
Крахмал

Приготовление:

1...

Читать далее »

Плюшки с сахаром

Плюшки с сахаром

Ингредиенты:

мука — 550-600 г;
сахар — 2-3 ст. л.;
соль;
ванильный сахар;
дрожжи сухие — 1 ст. л. с верхом;
молоко — 250 мл;
сливочное масло или маргарин — 60 г;
яйца — 2 шт.
Для начинки:
сахар — 100 г;
растительное масло — 50 мл.
Для смазывания:
яй...

Читать далее »

Тефтели по-гречески

Тефтели по-гречески

Ингредиенты:

12 помидоров
2 ст.л. томата-пасты
4 ст.л. оливкового масла
2 лавровых листа
1 щепотка сахарного песка
150 г белого хлеба
1 луковица
20 г мяты
1 яйцо
1 ч.л. сушеной душицы
350 г рубленой говядины
350 г рубленой свинины
соль...

Читать далее »