Записи с меткой: ужин

Печёночные оладьи

Печёночные оладьи

Ингредиенты:

-печень говяжья 500гр
-фарш свинина+говядина 300гр
-грибы шампиньоны замороженные 300гр
-лук 3 крупных головки
-лук перьевой,половина небольшого пучка
-укроп,половина небольшого пучка
-сыр твердых сортов 100гр
-яйц...

Читать далее »

Салат с говяжьим сердцем и корейской морковью

Салат с говяжьим сердцем и корейской морковью

Ингредиенты:

Говяжье сердце, 500 грамм;
Сыр твердый, 200 грамм;
Морковь по-корейски, 250 грамм;
Репчатый лук, одна головка;
Яйца куриные, 4 штучки;
Чеснок по вкусу;
Майонез;
Свежая зелень;
Растительное масло;
Соль и специя на свой вкус...

Читать далее »

Котлеты из баклажанов

Котлеты из баклажанов

Ингредиенты:

500 гр баклажаны
1 яйцо
40 гр сыр твёрдый любой
2 ст.л манной крупы
1 лук репчатый средний
1-2 зубчика чеснока
2 ст.л укроп, кинза, петрушка
1/2 среднего помидора
кориандр, перец чёрный молотый, соль.
60 мл Масло растительное...

Читать далее »

Бризоль с грибами

Бризоль с грибами

Ингредиенты:

4 яйца 300 гр фарша (куриного или свино-говяжьего) 200-300 гр шампиньонов 120 мл молока 50 мл растительного масла 3 ст.л. сметаны небольшой пучок укропа смесь перцев соль, перец по вкусу

Приготовление:

Яйца вбить в миску, добавит...

Читать далее »

Тефтели из нута

Тефтели из нута

Ингредиенты:

1 стакан сухого нута 0,5 стакана круглого риса 1 морковь специи: 0,5 ч. л. асафетиды 0,5 ч. л. черного молотого перца 1 ч. л. соли примерно мука для обваливания растительное масло для обжаривания 6 ст. л...

Читать далее »

Печень в горчичной заливке

Печень в горчичной заливке

Ингредиенты:

600 г говяжьей печени
1 крупная луковица
Мука для обвалки, масло для жарки
Соль, молотый черный перец, тимьян, базилик
Для заливки:

1 столовая ложка горчицы
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки уксуса 9%

Приготовлени...

Читать далее »

Цветная капуста с сосисками и яйцом

Цветная капуста с сосисками и яйцом

Ингредиенты:

300 г сосисок
400 г замороженной цветной капусты
3 яйца
1 крупная луковица
Соль, специи по вкусу

Приготовление:

На масле пассеровать лук:

Добавить цветную капусту и жарить, помешивая, 4 минуты:

Добавить нарезанные сосиски и жар...

Читать далее »

Форель с начинкой

Форель с начинкой

Ингредиенты:

1 корень петрушки
2 моркови
1 черешок сельдерея
2 перышка зеленого лука
4 ст.л. рубленого базилика
4 форели
соль, молотый черный перец
5 ст. л. оливкового масла
2 лимона
2 ст.л. сливочного масла

Приготовление:

Корень ...

Читать далее »

Картофельный гратен

Картофельный гратен

Ингредиенты:

800 г слаборазваривающегося картофеля
1 зубчик чеснока
350 мл сливок
50 г тертого сыра
2 ст.л. сметаны
соль
молотый черный перец
тертый мускатный орех

Приготовление:

Нагреть духовку до 180°. Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими кружками...

Читать далее »

Овощная запеканка с семгой

Овощная запеканка с семгой

Ингредиенты:

цветная капуста 250 гр.
брокколи 250 гр.
соль, перец
растительное масло
семга с/м 400 гр.
сыр 100 гр.
яйца 4 шт.
морковь 1 шт.
молоко 150 гр.

Приготовление:

Шаг 1 Капусту разбираем на соцветия, кладем в кипящую соленую воду, варим 5 минут...

Читать далее »