Записи с меткой: ужин

Легкий овощной салат с сырными шариками

Легкий овощной салат с сырными шариками

Очень часто нужно приготовить что-то быстро и вкусно, но еще чаще, еще и красиво. Ведь на самом деле, внешний вид ваших блюд, играет тоже не последнюю роль, так как если блюдо красиво уложено, вы уже настраиваете тех, кто удостоится его отведать на то, что вкус у него еще лучше...

Читать далее »

Капуста запеченная с фаршем

Капуста запеченная с фаршем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г капусты;
½ литра бульона;
300 г мясного фарша;
20 г масла;
соль, перец;
150 г сыра;
3 яйца.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарежьте капусту и положите ее в миску. Налейте горячий бульон, накройте крышкой и подождите 15 минут. Затем процедите через сито...

Читать далее »

Ризотто с курицей

Ризотто с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

350г куриной грудки;
1 лук;
750 г мясного бульона;
200 мл сухого белого вина;
200 г риса для ризотто, например, Arborio;
2 молодых кабачка;
2 помидора среднего размера;
1,5 столовые ложки масла;
2 столовые ложки масла;
соль, перец...

Читать далее »

Куриные нагетсы в кокосовой панировке

Куриные нагетсы в кокосовой панировке

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе 2 шт
соевый соус 8 ст/л
лимон 1/2 шт
мука для панировки по вкусу
кокосовая стружка по вкусу
яйцо (для панировки) 2 шт
масло для жарки по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе нарезать длинными кусочками...

Читать далее »

Картофель буланжер

Картофель буланжер

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг очищенной картошки;
луковица или две;
соль;
перец;
молока и бульона (любого) по стакану;
60 г масла (сливочного).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Весь секрет блюда — это тонко нарезанная картошка кружочками.Нарезать лук кольцами.Посолить и поперчить овощи по вкусу...

Читать далее »

Кальмары с сыром и яйцом

Кальмары с сыром и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тушки кальмаров — 4 шт
Яйца — 2 шт
Мягкий сыр — 100 гр
Маринованные шампиньоны — 20 шт
Соль, тимьян — по 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для фарширования лучше взять неочищенных кальмаров, их вкус значительно ярче, а процесс очистки потребует минимум усилий...

Читать далее »

Паэлья с куриными ножками и овощами

Паэлья с куриными ножками и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриные ножки 4 шт.
перец болгарский сладкий 300 г
помидоры соленые 300 г
рис длиннозерный (белый) 200 г
лук репчатый 150 г
чеснок 20 г
бульон куриный 3 стакана
масло оливковое 4 ст.л.
паприка (молотая) 2 ч.л.
соль (по вкусу) 1 ч...

Читать далее »

Гарнир из мангольда

Гарнир из мангольда

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла листовая (500 г) — 1 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Томаты вяленые — 2 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук очистить, нарезать кубиками. Мангольд помыть, обсушить, разделить на листья...

Читать далее »

Диетический хлеб

Диетический хлеб

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца — 2 шт.,
мука — 1 щепотка,
сода – на кончике ножа,
соль – по вкусу,
кварк (мягкий обезжиренный сыр) – 80 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отделяем белки от желтков. Яичные белки взбиваем до крепких пиков.Желтки смешиваем с кварком, солим.Кварк, это как смесь творога и сыра...

Читать далее »

Домашняя шаурма

Домашняя шаурма

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан ряженки;
½ стакана сметаны;
½ стакана майонеза;
1 головка чеснока;
сок ¼ лимона;
1 столовая ложка соли;
1 столовая ложка сахара;
приправа «Хмели-сунели»;
чёрный перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сначала приготовьте основу...

Читать далее »