Записи с меткой: ужин

Картофель буланжер

Картофель буланжер

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг очищенной картошки;
луковица или две;
соль;
перец;
молока и бульона (любого) по стакану;
60 г масла (сливочного).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Весь секрет блюда — это тонко нарезанная картошка кружочками.Нарезать лук кольцами.Посолить и поперчить овощи по вкусу...

Читать далее »

Кальмары с сыром и яйцом

Кальмары с сыром и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тушки кальмаров — 4 шт
Яйца — 2 шт
Мягкий сыр — 100 гр
Маринованные шампиньоны — 20 шт
Соль, тимьян — по 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для фарширования лучше взять неочищенных кальмаров, их вкус значительно ярче, а процесс очистки потребует минимум усилий...

Читать далее »

Паэлья с куриными ножками и овощами

Паэлья с куриными ножками и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриные ножки 4 шт.
перец болгарский сладкий 300 г
помидоры соленые 300 г
рис длиннозерный (белый) 200 г
лук репчатый 150 г
чеснок 20 г
бульон куриный 3 стакана
масло оливковое 4 ст.л.
паприка (молотая) 2 ч.л.
соль (по вкусу) 1 ч...

Читать далее »

Гарнир из мангольда

Гарнир из мангольда

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла листовая (500 г) — 1 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Томаты вяленые — 2 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук очистить, нарезать кубиками. Мангольд помыть, обсушить, разделить на листья...

Читать далее »

Диетический хлеб

Диетический хлеб

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца — 2 шт.,
мука — 1 щепотка,
сода – на кончике ножа,
соль – по вкусу,
кварк (мягкий обезжиренный сыр) – 80 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отделяем белки от желтков. Яичные белки взбиваем до крепких пиков.Желтки смешиваем с кварком, солим.Кварк, это как смесь творога и сыра...

Читать далее »

Домашняя шаурма

Домашняя шаурма

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан ряженки;
½ стакана сметаны;
½ стакана майонеза;
1 головка чеснока;
сок ¼ лимона;
1 столовая ложка соли;
1 столовая ложка сахара;
приправа «Хмели-сунели»;
чёрный перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сначала приготовьте основу...

Читать далее »

Пастила из вишни

Пастила из вишни

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишня (замороженная) — 750 г

Сахар — 100 г

Сахарная пудра для обсыпки — по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сначала вишню размораживаем. После разморозки и без косточек она весила вместе с соком 750 г. Лишний сок нам не нужен, его нужно слить (у меня этого сока получилось 200 г). Из него можно сделать отличный морс...

Читать далее »

Быстрый наливной пирог с капустой

Быстрый наливной пирог с капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

капуста 1 шт.
масло сливочное 100 г
соль
для теста:
яйца 3 шт.
кефир 1,5 стакана
мука 1,5 стакана
соль 1 ч.л.
сода 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Небольшой вилок капусты нашинковать, посолить, перетереть руками, чтобы выделился сок...

Читать далее »

Вяленое мясо в домашних условиях

Вяленое мясо в домашних условиях

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 2 кг
Черный молотый перец по вкусу
Тимьян 0,5-1 ч. л.
Розмарин 0,5-1 ч. л.
Лавровый лист 7 шт.
Кориандр 0,5-1 ч. л.
Морская соль 300 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В проточной воде промываем 2 кг свинины и просушиваем бумажными полотенцами.Аккуратно удаляем с мяса весь жир...

Читать далее »

Спиральки, запеченные с овощами и сыром

Спиральки, запеченные с овощами и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко (2,5%) 3 Стакана
Горошек замороженный 1 Стакан
Кауста цветная 400 Граммов
Сыр чеддер 350 Граммов
Паста спиральки 350 Граммов
Брокколи 225 Граммов
Сыр мягкий сливочный 225 Граммов
Масло сливочное 2 Столовые ложки...

Читать далее »