Записи с меткой: суп

Суп из перепелов с грибами и шпинатом

Суп из перепелов с грибами и шпинатом

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 тушки перепела
большой пучок шпината (или 100 г замороженного)
40 г коричневого риса
20 г сухих белых грибов
1 луковица
сливочное масло
3
4 горошины душистого перца
лавровый лист
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень вкусный и необыч...

Читать далее »

Харчо

Харчо

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина (грудинка)
1 кг
Рис
100 г
Соус ткемали
80 г
Грецкий орех
100 г
Лук
2-3 шт.
Чеснок
3-4 зубчика
Масло сливочное
100 г
Петрушка
1/2 пучок
Кинза
1/2 пучок
Лавровый лист
3 шт.
Хмели-сунели
1 ч.л.
Паприка
1 ч.л.
Чили (перец)...

Читать далее »

Суп с куриными крылышками и картофельными галушками

Суп с куриными крылышками и картофельными галушками

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крылышки куриные — 8 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец сладкий замороженный
Зелень замороженная
Вода — 2 л
Для галушек:
Картофель — 500 г
Мука — 2-3 ст. ложки
Яйцо — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты для куриного супа ...

Читать далее »

Авголемоно (греческий куриный суп)

Авголемоно (греческий куриный суп)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Для бульона:
Курица — 600 г
Вода — 1 л
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — по вкусу
Для супа:
Паста (макаронные изделия) орзо (орцо, ризони) — 150 г
Лимон — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Для подачи:
Петрушка свежая — 1 веточка...

Читать далее »

Суп из молодой свеклы

Суп из молодой свеклы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла молодая — 1 кг
Бульон куриный — 6 стаканов
Лук зеленый — 1 пучок
Корень петрушки — 2 шт.
Морковь молодая — 2 шт.
Картофель молодой (небольшой) — 6 шт.
Сметана — 1/2 стакана
Мука — 1 ст. л.
Сахар — 3 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
Со...

Читать далее »

Суп куриный с вермишелью

Суп куриный с вермишелью

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 10
1/2 курицы
2 л воды
1 морковка
1 репчатая луковица
соль, перец, Вегета по вкусу
растительное масло для жарки
1 лавровый лист
150 г вермишели
4 картофелины
петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Курицу промыть, разрезать на куски и положить ...

Читать далее »

Суп с чесночными галушками

Суп с чесночными галушками

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Картофель — 4-5 шт.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Мясной бульон — 2,5 л
или вода — 2,5 л
Растительное масло — 30 г
Соль — 2-3 ч. л.
Перец — 1 щепотка
Зелень — 10 г
Для галушек:
Яйцо куриное — 2 шт.
Зелень — 1 пучок
Че...

Читать далее »

Рассольник

Рассольник

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 порций)

Мясо на кости — 400 г
Мясо (мякоть) — 200 г
Морковь — 2 шт.
Сельдерей черешковый — 3 стебля
Лук репчатый — 2 шт.
Вода — 2 л
Огурцы соленые — 300 г
Крупа перловая — 50 г
Картофель — 4 шт.
Лук зеленый — 10 г
Укроп свежий — 5 ...

Читать далее »

Суп из красной чечевицы

Суп из красной чечевицы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина (реберная часть)
Чечевица красная
Картофель — 3 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст. ложки
Масло растительное
Зелень
Лавровый лист
Соль
Перец...

Читать далее »

Суп с куриными крылышками и картофельными галушками

Суп с куриными крылышками и картофельными галушками

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крылышки куриные — 8 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец сладкий замороженный
Зелень замороженная
Вода — 2 л
Для галушек:
Картофель — 500 г
Мука — 2-3 ст. ложки
Яйцо — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты для куриного супа ...

Читать далее »