Записи с меткой: суп

Щи боярские

Щи боярские

ИНГРЕДИЕНТЫ

на кастрюлю 3 л
бульон любой ( мне нравится из телятины или баранины) 2 г
картофель 600-700 г
капуста 600-700 г
морковь 200 г
сельдерей черешковый 100 г
сельдерей яблочный 100 г
корень петрушки 100 г
пастернак 100 г
лук 300 г
пер...

Читать далее »

Суп из кролика с цветной капустой и брокколи

Суп из кролика с цветной капустой и брокколи

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бульона
спинка кролика (или куриный суповой набор) 500 г
лук репчатый 0,5-1 шт
морковь 1 шт
корень петрушки или пастернака (по желанию) 40 г
вода 3 литра
лавровый лист 2 шт
душистый перец горошком 2-3 шт
соль
Для приго...

Читать далее »

Овощной суп «Весенний»

Овощной суп «Весенний»

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 2-2,5 литра воды
куриное филе 300 г
зеленый горошек ( у меня консервированный) 100 г
сладкий перец разного цвета 2 шт
цуккини 2 шт (у меня 1 большой кабачок)
крупная морковь 1 шт
картофель 2-3 шт
луковица 1 шт
соль, перец по...

Читать далее »

Чечевичный суп с картофелем (без масла)

Чечевичный суп с картофелем (без масла)

ИНГРЕДИЕНТЫ

чечевицы 300 г
луковица 1 шт небольшая
картофель 3 шт (средних)
томатная паста 1 ст.л.
сельдерей
соль , перец, зубчик чеснока. лавровый лист
уксус или лимонный сок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чечевицу промыть , залить водой и поставить варить...

Читать далее »

Суп с чечевицей и цветной капустой

Суп с чечевицей и цветной капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ

чечевица 1 стакан
капуста цветная 500 г
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
сельдерей черешковый 1 шт
бульон (куриный,мясной,овощной) 1,5-2 л
соль по вкусу
лавровый лист 2 шт
специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чечевицу замочим на 1 часи...

Читать далее »

Суп с фрикадельками простой

Суп с фрикадельками простой

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш
картофель
морковь
лук
вермишелька тоненькая
масло сливочное
зелень
соль
перец
перец горошком

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нам нужно:фарш,картофель,морковь,лук,вермишелька тоненькая,масло сливочное,зелень,соль,перец,перец горошком...

Читать далее »

Юварлосупа (суп с фрикадельками)

Юварлосупа (суп с фрикадельками)

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш 0.5 кг
рис 0,5 стакана
луковица + половинка 1,5 шт
морковь 1 шт
зелень по вкусу
соль
перец
мука
для лимонной заправки
яйцо 1 шт
сок одного лимона или меньше если лимон сильно кислый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В фарш добавить, перем...

Читать далее »

Геркулесовый суп с фрикадельками

Геркулесовый суп с фрикадельками

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш мясной 300-400 г
яйцо 1 шт
картофель 3 шт
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
хлопья овсяные 50-100 г
растительное масло для пассеровки лука и моркови
соль
перец черный
лавровый лист
свежая зелень — укроп, петрушка (если не сезон, можно заменит...

Читать далее »

Похлебка из индейки с разноцветными овощами

Похлебка из индейки с разноцветными овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

800 г филе бедра индейки на кости
1 красный сладкий перец
1 красный желтый перец
6 черешков сельдерея
4 небольшие молодые морковки с ботвой
1 большая луковица
1 средний пучок петрушки
2 ст. л...

Читать далее »

Суп из куриных сердечек

Суп из куриных сердечек

ИНГРЕДИЕНТЫ

сердечки куриные 800 г
риса 1 ст.л.
помидор 2 шт
картофель 2 шт
лук репчатый 3 шт
масло сливочное 100 г
перец душистый 5 горошин
лавровый лист 2 шт
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриные сердечки тщательно вымыть, залить 2 л холодной воды и довести д...

Читать далее »