Записи с меткой: сыр

Стожки

Стожки

Ингредиенты:

— 1 кг любого фарша
Начинка:
— 2 луковицы
— 4 картофелины
— 5 яиц
— 200 г сыра
— майонез
— соль, перец

Приготовление:

Приготовить фарш, как на котлеты.
Лук спассеровать на растительном масле.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, ...

Читать далее »

Чебуреки с картофелем и сыром

Чебуреки с картофелем и сыром

Ингредиенты:
Для теста:
— 300 г кефира
— 2 ст.л. сметаны
— 100 г слив. масла или маргарина(растопить)
— 2 яйца
— 1/2 ч.л. соли
— 800-900 г муки
Начинка:
— Около 1 кг картофеля
— кусочек слив. масла
— 100-150 г твердого сыра
— пучок укропа
— соль, перец по...

Читать далее »

Домашний плавленый сыр с шампиньонами

Домашний плавленый сыр с шампиньонами

Ингредиенты:
500 гр творога(домашний творог)
2 яйца
2-3 ст.л сметаны(домашняя)
соль по вкусу(примерно 1 ч.л без горки)
1 ч.л соды(не полная без горки)
петрушка 5 веточек(можно укроп)(мелко порезать)
200 гр грибов(шампиньоны)

Приготовлен...

Читать далее »

Бурито с ветчиной и моцареллой

Бурито с ветчиной и моцареллой

Ингредиенты:

Тортильи — 1 упаковка
Ветчина — 400 г
Лук — 2 шт.
Кукуруза консервирогванная — 0,5 банки
Красный болгарский перец — 1 шт.
Томаты в собственном соку или томатная паста (развести в 2 ст. л. воды) — 2–3 шт. или 2 ст. л.
...

Читать далее »

Ёка — гениальный сырный омлет в лаваше

Ёка — гениальный сырный омлет в лаваше

Вам потребуется:

Лаваш тонкий — кусок размером чуть больше сковороды.
Яйцо — 1 шт.
Сыр — 30-50 г
Соль — по вкусу
Ветчина, колбаса, мясо и т. п. — по желанию
Масло сливочное или растительное для жарки — ок 1 ст. л.

Как готовить:

Читать далее »

Котлеты в соусе из плавленного сыра

Котлеты в соусе из плавленного сыра

Ингредиенты:

500 гр фарша
1 лук
1 яйцо
черствый батон
сыр плавленный с грибами
итальянские травы
зубок чеснока
укроп
1 ст ложка муки.

Рецепт
Мясо перекрутить с луком на мясорубку.
Смешать с яйцом и размоченной булочкой.
Добави...

Читать далее »

Домашний сыр чечил

Домашний сыр чечил

Ингредиенты:

4 л домашнего молока
8 л воды
1 ч. л. лимонной кислоты
1 г сычужного фермента
соль по вкусу

Приготовление:

Нагрей молоко на водяной бане до 38 градусов. Желательно при этом его постоянно перемешивать.

Разведи лимонную к...

Читать далее »

Открытый пирог

Открытый пирог

Ингредиенты:
-3 яйца,
-по 2-3 ложки майонеза и сметаны
-мука
-помидоры
-сыр
-курица
-болгарский перец
-зелень

Приготовление:
Яйца, сметану и майонез положить в чашку.
Взбить венчиком.
Добавить муки столько, чтобы тесто стало как густая сметана...

Читать далее »

Сырный рыбный суп

Сырный рыбный суп

Вам потребуется:

Лук репчатый — 1 шт
Перец черный (молотый, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Вода — 1 л
Масло оливковое — 10 мл
Укроп — 1 пуч.
Картофель — 3 шт
Орехи кедровые (желательно(!), но можно и без…) — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт
Сыр плавле...

Читать далее »

Салат с сыром сулугуни (косичкой)

Салат с сыром сулугуни (косичкой)

Ингредиенты:
2 яйца
2 огурца свежих
250 гр крабовых палочек
250 гр сыра сулугуни
150 гр майонеза

Приготовление:

1. Взбить яйца и поджарить 2 яичных «блинчика». Остудить и нарезать соломкой
2. Нарезать соломкой огурцы и крабовые палочки...

Читать далее »