Записи с меткой: семга

Как засолить рыбу

Как засолить рыбу

Строганина

На наших Северах есть такая обычная вполне закуска – строганина. Вкуснейшая вещь, только подходящую рыбу не везде купишь. Впрочем, не проблема, если задаться целью...

Читать далее »

Сырный салат с семгой

Сырный салат с семгой

ИНГРЕДИЕНТЫ

семга 150 г
пармезан 100 г
яйца 3 шт
рис 100 г
помидор 1 шт
майонез по вкусу
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Рис и яйца отварить до готовности и остудить.
2. Малосольную Семгу, яйца, помидор нарезать кубиками.
3...

Читать далее »

Бутерброды с сёмгой

Бутерброды с сёмгой

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 ст. ложки соли
2 сахара
на 1 кг рыбы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

4 ст.ложки соли+ 2 сахара на 1 кг рыбы
Обсыпаем и ставим в холодильник в контейнере. Рыба даст сок, переворачиваем рыбу в течении 3 суток
Через 3 дня готово! Приятного аппетита! Есл...

Читать далее »

Теплый салат с семгой

Теплый салат с семгой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель (отварной)
1 шт.
Свекла (отварная)
1 шт.
Майонез (домашний)
1 ст.л.
Семга (подкопченная или слабосоленая)
100 г
Лук-сибулет
5 г
Чипсы (из бородинского хлеба)
5 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Картофель...

Читать далее »

Финский рыбный суп с копченой семгой

Финский рыбный суп с копченой семгой

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 стакана молока или не слишком жирных сливок
1 свежая потрошеная семга весом примерно 1,5 кг
200 г семги горячего копчения
4 небольшие картофелины
1 средняя морковка
1 небольшой корень сельдерея
1 небольшой кочанчик фенхел...

Читать далее »

Теплый салат с семгой

Теплый салат с семгой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель (отварной)
1 шт.
Свекла (отварная)
1 шт.
Майонез (домашний)
1 ст.л.
Семга (подкопченная или слабосоленая)
100 г
Лук-сибулет
5 г
Чипсы (из бородинского хлеба)
5 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «...

Читать далее »

Рулет из лаваша с семгой

Рулет из лаваша с семгой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Семга (слабосоленая)
100-150 г
Руккола
1 пучок
Огурец
1/2 шт.
Лаваш
1 шт.
Сыр творожный
2-3 ст.л.
Перец болгарский
1/4 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смазать лаваш творожным сыром.
Нарезать огурец и перец полосками.
Нарезать семгу полосками...

Читать далее »

Закуска «Рулеты из цукини с семгой»

Закуска «Рулеты из цукини с семгой»

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г. семги или любой красной рыбы
2 небольших цукини
растительное масло
пол-лимона
зубочистки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачки вымойте, нарежьте вдоль тонкими пластинами, обжарьте на растительном масле на сковороде-гриль или на обычной сковородке...

Читать далее »

Вкусная закуска «Слоеные лодочки с семгой»

Вкусная закуска «Слоеные лодочки с семгой»

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 гр слоеное тесто —
100 гр семга малосольная —
3 столовые ложки сыр сливочный —
лимон — 3 ломтика
1 чайная ложка мак —
яйцо — 1 шт (для смазывания)
укроп для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Берём пласт слоёного теста 250 грамм, разрезаем на 3 части и...

Читать далее »

Семга в сливочно — чесночном соусе

Семга в сливочно — чесночном соусе

Ингредиенты:

Семга 500 г
лимонный сок
соль и перец
Соус:
сливки 10% 300 мл
карри 1/4 ч л
соль по вкусу
перец черный или красный молотый по вкусу
чеснок 3 зубка
зелень
сыр твердый по вкусу
масло 1-2 ст л для жарки

Приготовление:

Отвари...

Читать далее »