Записи с меткой: салат

Салат «Пантеска»

Салат «Пантеска»

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 300 г
половина красной луковицы
маленькие помидоры сорта «даттерини» или «пакино» 150 г
*если у вас их нет, то можно использовать обычные помидорки-черри
каперсы (можно заменить зелёными оливками) 10 г
с...

Читать далее »

Салат с перловкой, кукурузой и помидорами

Салат с перловкой, кукурузой и помидорами

Простой и вкусный салат, хороший вариант для поста.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крупа перловая (отваренная) — 100 г
Кукуруза (консервированная) — 100 г
Лук красный — 1/2 шт
Помидоры черри — 8 шт
Петрушка — 1/4 пуч.
Масло оливковое
Соль — 1 щепот...

Читать далее »

Классический «Цезарь» с курицей

Классический «Цезарь» с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 большой кочан салата романо
200 г пармезана
2 средних филе куриной грудки
соль, свежемолотый черный перец
Для сухариков:
1 небольшая чиабатта
100 мл растительного масла
2 зубчика чеснока
соль
Для заправки:
6–8 фи...

Читать далее »

Черная фасоль с шампиньонами

Черная фасоль с шампиньонами

ИНГРЕДИЕНТЫ

шампиньоны 300 г
лук 1 шт.
фасоль (стручковая) 150 г
паста (томатная) 1 ст.л.
чеснок (зубчики) 3 шт.
сахар 1 ч.л.
зелень по вкусу
перец по вкусу
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Замочить черную фасоль на ночь в холодной воде...

Читать далее »

Салат с креветками, авокадо и клубникой

Салат с креветками, авокадо и клубникой

ИНГРЕДИЕНТЫ

300–400 г крупных сырых креветок
2 спелых авокадо
300 г твердой несладкой, но ароматной клубники
1 лайм
половина красного перца чили
1 средний пучок кинзы
1 зубчик чеснока
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец...

Читать далее »

Салат с курицей, клубникой и фенхелем

Салат с курицей, клубникой и фенхелем

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе куриной грудки с прованскими травами — 180 г
фенхель — 100 г
клубника — 200 г
салат Месклам (или другая смесь салатных листьев) — 60 г
оливковое масло — 1,5 ст. ложки
сок лимона — 1 ст. ложка
мед — ½ ч. ложки
свежем...

Читать далее »

Огуречный салат с маслинами и сыром

Огуречный салат с маслинами и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

огурец 2 шт
салат 1 пучок листьев
маслины (без косточек) 15 шт
лимон 1/2 шт
сыр (гауда, ламбер и т.д.) 100 г
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурцы нарезать небольшими брусочками, маслины — колечками, а сыр — кубиками.
Листья салата н...

Читать далее »

Салат Консульский

Салат Консульский

ИНГРЕДИЕНТЫ

свежий огурец 2 шт
вареные яйца 2 шт
твёрдый сыр 100 г
лук 1 шт
соль
молотый чёрный перец
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук нашинковать полукольцами и замариновать (сахар 1ст.ложка, 2ст.ложки уксуса, 1стопка горячей воды). Лук маринуем 15мин, а в это время огурцы, яйца и сыр режим соломкой...

Читать далее »

Белорусский морковный салат

Белорусский морковный салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

морковь (оочищенная) 400 г
уксус яблочный 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
семена кориандра 1 десертная ложка (без горки)
растительное масло 3 ст.л.
маленькая луковица 1 шт
маленьких зубчика чеснока 2 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь натереть...

Читать далее »

Оливье 
с языком

Оливье 
с языком

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 говяжий язык весом 1,2 кг
7 яиц
400 г замороженного зеленого горошка
1 длинноплодный огурец
6–7 маринованных корнишонов
4–5 средних картофелин
1 небольшая луковица
уксус, соль
Для майонеза:

250 мл растительного масла...

Читать далее »