Записи с меткой: овощи

Грибная икра

Грибная икра

ИНГРЕДИЕНТЫ

грибы 1 кг.
моркови 4 шт.
лук 2 шт.
масло раст. ( для обжарки )
соль ( по вкусу )
перец душистый
уксус ( по вкусу )

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Грибы хорошенько промыть и проварить до готовности .

Нарезать морковь, лук и обжарить на раст. масле...

Читать далее »

Овощные шашлычки

Овощные шашлычки

Ингредиенты:
2 кабачка
2 баклажана
2 болгарских перца
оливковое масло
соль
свежемолотый черный перец

Способ приготовления:
Овощи на шампуре — это очень вкусно! Идеальный легкий гарнир к мясному шашлыку или самостоятельное блюдо для тех, кто мясо не ест...

Читать далее »

Манты с тыквой

Манты с тыквой

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш мясной 500 г
тыква 200 г
лук 1 шт.
мука 500 г
вода 200 г
соль (в фарш и тесто) 2 ч.л.
яйцо 1 шт.
масло растительное 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйцо смешать с водой, солью и растительным маслом. Постепенно ввести муку и замесить крутое тесто...

Читать далее »

Щи боярские

Щи боярские

ИНГРЕДИЕНТЫ

на кастрюлю 3 л
бульон любой ( мне нравится из телятины или баранины) 2 г
картофель 600-700 г
капуста 600-700 г
морковь 200 г
сельдерей черешковый 100 г
сельдерей яблочный 100 г
корень петрушки 100 г
пастернак 100 г
лук 300 г
пер...

Читать далее »

Весенняя Окрошка

Весенняя Окрошка

ИНГРЕДИЕНТЫ

вода минеральная столовая несолёная, негазированная 1,7 л
колбаса вареная 350 г
картофель отваренный в мундире 4 шт
редис 1 пучок
укроп 1 большущий пучёк
лук зеленый (только зелёная часть) 1 пучёк
огурец 2 шт длинных зимних...

Читать далее »

Драники с тыквой

Драники с тыквой

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г картофеля
500 г мякоти тыквы
2 яйца
2 ст. ложки муки
половина чайной ложки куркумы
соль, перец
топленое масло для жарки
для подачи:
сметана или йогурт
1 зубчик чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Если в рецепте классических драников часть ка...

Читать далее »

Освежающий суп на кефире

Освежающий суп на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ

кефир (охлажденный) 300 мл
молоко (охлажденное) 100 мл
свежие огурцы 1-2 шт
чеснок 1 зубчик
растительное масло 1 ч.л.
сок лимона 1-2 ч.л.
грецкие орехи (по-желанию) 20-30 г
зелень укропа
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Запеканка из баклажанов

Запеканка из баклажанов

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны — 600 г
картофель — 1 кг
помидор — 3 шт.
чеснок — 1 зубчик
сушеный базилик
черный перец, соль по вкусу
сливки — 200 мл или сметана 100 г + вода 100 г
сыр «Российский» — 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Готовится это блюдо долго, а съедается как-то оче...

Читать далее »

Сырный суп с фрикадельками

Сырный суп с фрикадельками

ИНГРЕДИЕНТЫ

бульон или вода 1 л
луковица 1 шт
морковь 1 шт
картофель 2 шт
фарш куриный 200 г
сыр плавленый 100 г
растительное масло 1 ст.л.
мускатный орех, соль, перец по вкусу
зелень для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Овощи очистите.
Лук ...

Читать далее »

Окрошка мясная

Окрошка мясная

ИНГРЕДИЕНТЫ

квас 500-600 мл
отварное мясо (лучше говядина) 150-200 г
свежие огурцы 2 шт (100 г)
редиска 5-6 шт (100 г)
яйца 2-3 шт
зеленый лук 50 г
зелень укропа
сметана
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо нарезать кубиками.
Овощи вым...

Читать далее »