Записи с меткой: овощи

Щи

Щи

ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо 400-500 кг
капуста 1/3 кочана сред размера
картофель 2
лук 1
морковь 1
помидоры 1
репа 1
зелень
соль
перец черный горошек
лавровый лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Варим бульон (можно варить и на курице, индейке) Вместо мяса можно тушенку свинную или говяжьюя, но тогда эт...

Читать далее »

Икра из баклажанов

Икра из баклажанов

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г растительного масла
соль
лук красный – 1 большая луковица
чеснок – 4 зубчика
2 средних баклажана
2 средних помидора
1 красный сладкий перец
кинза

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разогреть духовку до 190ºС. Противень смазать растительным маслом...

Читать далее »

Баварский картофельный салат с огурцом

Баварский картофельный салат с огурцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель, твердых сортов 800 г (можно меньше)
красная луковица 1 шт
бульон мясной или кубик 200-300 мл
винный уксус 2 ст.л.
растительное масло 4 ст.л.
салатный огурец 1/2 шт
лук — резанец (или зелёный) 1 пучок
соль и перец ...

Читать далее »

Тушеная говядина

Тушеная говядина

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина
300 г
Морковь
1 шт.
Лук (репчатый)
3 шт.
Перец
1 по вкусу
Паприка (копченая)
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.
Говядину порезать кусочками, посолить, поперчить, добавить копченую паприку...

Читать далее »

Булочка с сыром, колбасой и овощами

Булочка с сыром, колбасой и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлеб белый (булочка пшеничная)
1 шт.
Колбаса (твердого копчения кусочки)
2 шт.
Сыр (кусочки)
1 шт.
Салат (листовой)
1 шт.
Огурец (колечки)
3 шт.
Майонез
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Пшеничную булочку разрезать пополам...

Читать далее »

Борщ с репой

Борщ с репой

ИНГРЕДИЕНТЫ

бульон мясной 1,5 литра
мясо из бульона 100 г
вареная свекла 1 шт (средняя)
картофелина 1 шт (средняя)
крупная репка 1 шт
луковица 1 шт
морковь 1 шт
томатная паста 1 ст.л.
уксус 1 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
лавровый лист 1 ...

Читать далее »

Русская закуска

Русская закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидор, 1 кг
морковь, 1 кг
луковица, 1 кг
болгарский перец, 5-7 штук
растительное масло, 0,5 л
сахар, 1 стак.
соль, по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помидоры, лук, перец мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, влить масло, добавить сахар, соль...

Читать далее »

Курица без костей

Курица без костей

ИНГРЕДИЕНТЫ

курица 1 шт
баклажан 1 шт (средний)
шампиньоны 300-400 г
орехи (у меня смесь грецких и фесташек) очищенные 1 стакан
луковица 1 шт
майонез 100 г
горчица 1 ст.л.
мед 1 ст.л.
соль, перец, специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Курицу моем...

Читать далее »

Квашеные фаршированные баклажаны

Квашеные фаршированные баклажаны

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны, 4 кг
морковь, 1 кг
пастернак, 200 грамм
чеснок, 20 зубч.
петрушка, 2-3 пуч.
душистый перец, 2 ч. л.
соль, 2 ст. л.
сладкий перец, 300 грамм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Готовим рассол. Отмеряем воду 4-5 литров, добавляем на каждый литр 2 ст.л соли...

Читать далее »

Брокколи

Брокколи

Описание продукта

Брокколи — родная сестра цветной капусты. Её сочные зеленые стебли, которые мы используем в пищу, — это действительно цветы. Однако по питательности она значительно превосходит цветную.
Название происходит от итал...

Читать далее »